牛肉: 拳頭大小， 蔥: 兩根， 西芹: 四根， 平菇: 半盒， 蒜: 一整個， 辣椒面: 兩大勺， 德莊火鍋料: 8分之一
1開水煮西芹，平菇
2熱油下四片姜。再放入十幾個花椒，德莊火鍋料，蔥
3加入開水
4牛肉放鹽，生粉，生抽腌制
5將牛肉一片片放入鍋中，一分鐘撈出。很關鍵，牛肉嫩的訣竅。
6將西芹，平菇鋪在盤底，倒入牛肉湯和牛肉。放去蒜，辣椒麵。燒熱油澆蒜和辣椒麵，出鍋完成！