梗米粉: 500克， 雞蛋: 1隻， 五花肉: 150克， 片糖: 若干， 當歸粉: 30克， 紅糖: 100克， 花生米: 100克， 水: 若干， 鹽: 10克
1熱鍋，將五花肉切成大拇指指甲大小後入鍋煎油，放入花生米碎炒香，加入2大碗冷水燒開
2倒入梗米粉，鹽，當歸粉，和好的的雞蛋液，翻炒，直至梗米粉徹底炒熟，加入紅糖水上色，如圖，關火，冷卻。
3均勻揉成大小一致的糰子，糰子內根據個人對糖的喜好加入片糖，包裹成型。
4大火蒸30分鐘，關火燜5分鐘出鍋