原料

A.酵母: 2克， A.溫水: 90克， A.植物油: 15克， A.鹽: 1克， A.奶粉（有糖無糖都可以）: 10克， A.小蘇打: 1克， A.普通麵粉（中筋粉 或者低筋粉）: 200克， A.蔥（新鮮 或者干蔥都可以）: 5克（我覺得可以隨意，不要太多就行）， B.油酥材料用量如下: ， B.普通麵粉（中筋粉 或者低筋粉）: 60克， B.植物油: 25克， B.鹽: 2克

步驟

1將標有A的材料混合成一個麵糰，容器上蓋一塊濕布或者蓋一張保鮮膜，放在溫暖處發酵至體積2倍大（也可以冷藏發酵，反正目的讓麵糰發酵至2倍大就行）

2麵糰發酵的時候，我們來做油酥。將標有B的材料混合在一起，和成油酥團備用。

3將發酵好的麵糰按扁，用擀麵杖擀開。

4然後三折擀開（類似蛋撻皮 酥皮的那種開酥法）

5再三折，再擀開，這次擀成稍微方一些

6把油酥按扁，放在剛才擀成方形的面片右邊，把左邊的面片向右對摺，捏緊邊，擀開！

7三折，擀開。（類似蛋撻皮 酥皮的那種開酥法）

8再三折，再擀開，這次擀成薄薄的大片，越薄越好，然後用刀切成小塊。（最好用切披薩的那種滾刀）

9切好的面片放在烤盤，用叉子在每塊餅乾上插一些小洞眼，全部完成後，烤盤上蓋上一層保鮮膜，讓面片松醒10分鐘，入烤箱 180度 中層 25分鐘，記得上色後及時加蓋錫紙！涼晾開吃！

10原諒我切的大大小小……但是這個味道超級贊！適合不能吃高熱量的夥伴們！