【深夜廚房系列】醬香烤翅 0

原料

雞翅: 6， 鹽: 少許， 老抽: 少許， 黑胡椒粉: 少許， 白鬍椒粉: 少許， 糖: 少許， 五香粉: 少許， 姜: 少許， 料酒: 少許

步驟

1雞翅拿出來解凍，解凍的時候可以放一些鹽和料酒先行去腥

2解凍後，雞翅用刀在正反面都劃兩刀，再用牙籤戳幾下，再加入所有調料，進行腌制。至少腌制2小時，很多人都說要24小時，我試了試2小時味道就已經相對進入了。畢竟是吃夜宵，哪有這麼多的大好青春用來等待！

3腌好後的雞翅放在烤架上，刷上黃油或者是植物油，烤箱提前升溫到180度，將烤架放在中層，下層放一個烤盤接住燒烤時溢出的油。

4烤15分鐘後拿出來，把腌制時剩下的醬再抹一遍，然後把雞翅翻一個面。同樣溫度再烤5-10分鐘

5然後就可以出烤箱啦！太好吃了！！吃完夜宵，又可以看書到深夜了。。

6歡迎關注吾食緣。生不具備兼濟天下的豪情，陶然中意的只是於爐火間獨善其身。

小技巧

配料之所以說適量，是因為思考著大家的口味不同。如果喜歡辣的，還能撒一點辣椒麵，多撒一點胡椒粉，減少糖的比例。如果是想什麼口味都有的話，那就按照1比1來訪就好了

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