原料

銀耳小塊: 蓮子， 冰糖:

步驟

1銀耳泡發，切小

2蓮子泡發待用，銀耳先煮

3正常煮飯的鍋就可以了，按下煮粥，慢燉

4煮半小時放銀耳，總體燉到湯汁是濃稠的，（說明銀耳里的膠質出來了）放入冰糖即可。

小技巧

銀耳有「強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神」之功。