原料
麵粉: 一碗， 大蔥末: 若干， 香菜末: 若干， 自製辣醬或蒜蓉醬略加調味: ， 雞蛋: 一個， 水: ， 香腸: 一大根， 鹽: 若干
步驟
1先把需要夾在雞蛋餅里的東西準備好~香菜大蔥有忌口都可以用別的代替 生菜也可以 香腸也可以換成熟的培根之類的(￣_,￣ ),
2麵粉雞蛋加水混合均勻٩۹(๑•̀ω•́ ๑)۶
3加水後的粘稠程度大概比酸奶還要稀一些的程度(ÒωÓױ)！！！ 水越多餅就可以做的越薄 ~o(〃'▽'〃)o 可以適當的加一點鹽在裡面 (๑• . •๑)
4調醬的這一步可以隨意一點~ 家裡有媽媽盆友做的辣醬 我感覺蒜蓉醬也可以的 加適量的番茄醬（糖也可以）白醋之類的 口重的可以加點鹽 我喜歡吃辣的所以裡面還加了辣椒麵(￣_,￣ ),
5把平底鍋的上面塗上薄薄一層油 可以用廚房紙擦 也可以用刷子~ 我覺得厚蛋燒的鍋容易定型不容易壞所以就用的這樣的鍋(￣_,￣ ),
6油熱了以後鋪上一層麵糊 我習慣做的稍微厚一些 大概是這些 乀(ˉεˉ乀)
7著急和麵糊沒攪拌均勻…… 等到上面沒有流動麵糊即可翻面~ (╯°Д°)╯︵┻━┻
8翻過來後塗滿調好的醬~然後放上想夾在裡面的食材~ (\#-_-)\┯━┯
9我是用卷厚蛋燒的方法捲起來的~在鍋的後面定型~平底鍋正常捲起就可以~
10然後盛出就可以開動啦 ✧٩(ˊωˋ*)و✧
小技巧
注意調醬的時候不要太咸啦 水放的越多 餅就可以攤的越薄 餅越薄就越容易被捲起 但是很容易就會卷破要注意啊注意~
