原料

豬肉或者大蝦: ， 料酒: ， 蔥，姜: ， 澱粉: ， 雞蛋: ， 麵包糠: ， 新鮮蔬菜:

步驟

11，先把豬裡脊切片，大蝦的話去頭去皮剩蝦尾。 2，放入料酒，姜，蔥腌一下，一兩個小時就夠了。 3，豬裡脊的話要拿出來用刀背砸一下，多敲敲。 4，依次裹澱粉，雞蛋，麵包糠。 5，放入熱油鍋炸就行了

2做了很多，可以放冰箱冷凍，然後隨吃隨拿出來炸就可以了。

3如果炸豬排的話可以切一些捲心菜，用擦子擦就行。炸蝦可以切些檸檬，小西紅柿。

小技巧

1，蝦的頭我都留下用來炸蝦油了。很香，做餡兒可以放一些，或者吃面也可以放一些。