混合軟曲奇餅乾

原料

雞蛋: 2隻, 葡萄乾: 100g, 花生醬: 100g, 糖霜: 100g, 低筋小麥麵粉: 300g, 黃油: 100g, 白巧克力: 100g

步驟

1把黃油,花生醬融化

2把蛋黃,糖霜,黃油,葡萄乾,白巧克力混合在一起攪拌

3加入麵粉進行揉搓直至成型

4塞入模具中,放入冰箱冷藏90分鐘

5切出形狀後放入烤箱

6烤箱預熱180度,180度烤制5分鐘,翻面180度烤制5分鐘

7軟硬適中,出爐

小技巧

容易烤焦,隨時觀察


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