原料

排骨: 約500克， 南瓜: 約700克， 肉蔻: 1個， 姜: 3片， 蔥白: 一節， 鹽，味達美醬油: 適量

步驟

1排骨，肉蔻，蔥，姜一股腦放進砂鍋，加適量水。我喜歡喝這個湯，微甜，特好喝，所以我加了不少水。不喜歡喝湯的少加點水。

2大火燒開，轉小火。用小勺把浮沫撇去。蓋上蓋，繼續小火燉煮約40分鐘。

3在這個40分鐘燉煮時間裡，處理老南瓜，去籽去皮切塊。

440分鐘後，湯色有些發白了，加入老南瓜。繼續小火燉20分鐘至南瓜軟爛，加適量的鹽和味達美醬油調味，關火。

5南瓜香甜軟糯，混合著肉香，入口即化，好吃極了。