渣海椒: 適量， 碾轉: 適量， 小蔥碎: 適量， 蒜碎: 適量
1帶上手套、把碾轉和渣海椒充分混合在一起. 上鍋蒸透.
2先煎小蔥再入蒜碎、爆香入材料. 翻炒均勻裝盤.
3麥香與酸辣的莫名結合.
我在想下次做的話要分先後炒. 先大油炒碾轉、充分爆出麥香、再入渣海椒翻炒. 下次再研究吧.