椰汁千層馬蹄糕

原料

馬蹄粉: 500g, 椰漿: 一罐(400g), 糖: 200-300g, 水: 1600g

步驟

1首先加點水把糖溶了(我是蒸溶他的,然後再放涼用)

2取兩個碗把500g的馬蹄粉各分開一半

3把椰漿加水倒進馬蹄粉裡面(記得要過篩幾次)

4把水倒進馬蹄粉裡面(記得要過篩幾次,讓馬蹄粉更細膩)

5最後一層一層分開蒸就可以了,蒸一層時間大概3分鐘左右,到後面幾層一般我有蒸5分鐘左右,有時候打開蓋子看一下熟了沒再放下一層的!


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