原料

雞架: 一隻， 干豆腐: 三張， 木耳: 因口味而定， 銀耳: 因口味而定， 枸杞: 少許， 芝麻: 少許， 孜然: 少許， 蔥段: 一段， 蔥末，香菜末: 少許， 精鹽: 少許， 雞精: 一勺， 雞油: 少許(喜歡清淡的可以不放)， 辣椒: 因口味定

步驟

1雞架切塊，洗乾淨，水燒開將雞架放入三分鐘。再將雞架取出用涼水洗乾淨。

2將木耳，銀耳提前泡好

3燒開水，將洗好的雞架，干豆腐，木耳，八角，枸杞，辣椒，同時放入鍋中中火轉小火燉煮。放入少許精鹽。

415分鐘後放入銀耳和雞精。

5快出鍋時放入孜然，芝麻。

6撒上蔥末，香菜末