原料

花生: 100， 核桃仁: 100， 南瓜子: 50， 芝麻: 50， 腰果適量: （可不放）， 蔓越莓（葡萄乾）: 30， 糯米粉（熟）: 100-110， …: ， 細砂糖: 30， 蜂蜜: 120， 玉米油: 50， 干桂花: 10， 朗姆酒: 5

步驟

1備料

2果仁類除水果乾（蔓越莓）以外都放鍋中炒、順序：花生炒5分鐘再倒入其他。

3炒熟糯米粉、涼置、備用

4果仁炒熟炒香後涼置、蜂蜜倒入盆中、還有玉米油、朗姆酒、白砂糖、干桂花

5如圖

6上述材料涼置後全部混合均勻如圖、根據個人喜好、可以將果仁捏碎、或者整顆都好

7本配料分成41g左右的餡兒團17個、可製作17個100克月餅使用