原料
豆芽: 1把， 豬肉: 能吃多少放多少， 胡蘿蔔: 一根， 西紅柿: 一個， 醬油、料酒: 適量， 蔥: 一小段， 薑絲: 適量， 鹽: 一小勺， 橄欖油: 適量， 紅辣椒: 一個
步驟
1先把肉切成條狀，用料酒、醬油、蒜粉腌製備用【感覺切絲口感不夠厚實哈哈】
2蔥姜切絲 紅辣椒切片 西紅柿去皮切塊【用開水或者大火燙一下會很好去皮哦～】 豆芽洗凈備用 胡蘿蔔切絲
3熱鍋放橄欖油 油熱後 放肉翻炒幾下後 放入胡蘿蔔絲大炒 至肉變色 胡蘿蔔絲斷生 盛出備用
4鍋內加少量油 放蔥薑絲和紅辣椒爆鍋 隨後放西紅柿炒出汁液 放豆芽翻炒
5將胡蘿蔔絲和肉絲放入翻炒 加生抽 翻炒幾下後 嘗嘗鹹淡 放鹽 拌勻 出鍋即可
6成品圖！營養又方便，只需要一個小小的平底鍋就可以啦！留學在外的寶寶們要好好照顧自己哦！
小技巧
胡蘿蔔絲比較難熟 一定要和肉一起炒 炒到斷生才可以哦
