鯧魚，粉，豆瓣: ， 薑片，白鬍椒，鹽，蔥花:
1鯧魚洗凈切花刀抹鹽和白鬍椒粉酒腌透，煎之前兩面撒麵粉
2油里放大片生薑煎至嗞喇冒泡泡時逐條煎魚
3全部煎好添水煮10幾分鐘讓湯變濃
4把粉幹下去一鍋煮入味，豆瓣加進去再煮幾分鐘
5蔥花下去，鹽調味兒
6撒白鬍椒粉兒，鮮的沒話說。