原料
麵條: 適量(配料是一碗麵條的量)， 紫蘇: 10張， 小米辣椒: 兩個(真的超辣的)， 蒜: 三粒， 白糖: 適量(我不喜歡甜，所以只放了指甲蓋這麼多提鮮)， 醋: 一茶匙， 鹽: 適量， 醬油: 四茶匙， 耗油: 一茶匙， 熟花生油: 兩茶匙
步驟
1鍋燒水，水沸後下麵條煮到八分熟，喜歡吃軟爛麵條的朋友可以多煮一會。注意，我的麵條不用過涼水！！！
2趁煮麵條的空隙處理配料，紫蘇洗乾淨瀝干水切細絲，蒜拍成泥，小米椒切碎全部放碗里。
3碗里再放入醬油，耗油，鹽，糖，醋，花生油拌勻
4這時麵條也差不多煮好了，趁熱直接把麵條撈到配料的碗里，先別拌！！！讓麵條在碗里待兩分鐘，用麵條的熱量把紫蘇跟蒜泥的味道釋放出來，這就是我愛這款拌面獨特的味道
5開吃！說好的減肥呢，最後還是吃了兩大碗，爽！
小技巧
吃不了小米椒這麼辣嗆的話，可以換其他辣椒或減少到一個，不建議辣椒粉，口感會差很多，相信我，不過我本人還是喜歡小米椒那沖天的辣味，哈哈哈哈
