肥牛片: 200g， 青椒: 1個， 洋蔥: 1個， 澱粉: 一勺， 沙茶醬: 一勺
1洋蔥，青椒切絲，澱粉兌水做汁
2鍋里熱油，下洋蔥炒一下，灑一點水，半熟時加青椒拌炒，洋蔥全熟後加入牛肉
3牛肉變色時倒入澱粉水，炒勻倒入沙茶醬，加入適量鹽調味，炒到收汁即可
炒洋蔥時洒水預防黏鍋，也可以使洋蔥軟一點，水量適當，第一次做這個菜，期待下次可以搜索到更多比這個好的版本