雞湯米飯: 200克， 碎米芽菜: 30克， 細長的紅辣椒: 1個， 雞蛋: 1個
1特別說下雞湯米飯。要用50克雞肉熬3小時成純雞湯，再用原汁雞湯煮飯，煮好的米飯迅速用飯勺攪散（冷了就成塊了）。再靜等飯冷，不著急的話可等隔夜飯。 至於雞湯的好處請出門左走看我之前發的「羊肉蘿蔔配飯」。
2下豬油炒蛋。等單蛋炒碎了，再放入辣椒碎、芽菜一起炒香。
3放入米飯爆炒。加1勺腐乳水和1勺生抽。
4出鍋前放鹽，撒蔥。
搭配木瓜絲是絕配哦?