豬腳: 1隻， 姜: ， 蒜: ， 指天椒: ， 油: ， 鹽: ， 蚝油: ， 醋:
1豬腳買回來洗凈抄水盛碗！
2放電高壓鍋蒸15-20分鐘！
3準備炒鍋，鍋中倒入少許油，燒熱放入切碎的蒜、姜、辣椒爆香，加適量鹽翻炒均勻後倒入蒸好的豬腳翻炒均勻後加入一點水蓋上鍋蓋燜煮至湯汁收干！
4待汁收干後加入適量醬油調色、加入適量蚝油拌勻，起鍋時撒上蔥花即可！