原料
高粉: 300g， 白油: 15g， 黃油: 15g， 酵母: 4g， 糖: 25g， 鹽: 5g， 奶粉: 15g， 水: 195g
步驟
1除黃油外，所有材料揉至強韌麵糰（可以拉出較厚薄膜的狀態）後，加入軟化的黃油，揉至完成階段（可以拉處很薄的薄膜，且破洞的邊緣光滑）
2收圓，放入盆中，蓋保鮮膜基礎發酵至2.5倍--3倍大（我是在約25度的環境下發酵的，約75分鐘）
3基礎發酵完成後，再將麵糰翻面，繼續發酵30分鐘至2倍大
4發酵結束後，排氣，將麵糰等分成3份，滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
5將麵糰擀開成長型，翻面後輕輕捲起，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
6再次將麵糰擀開成長型，翻面後，壓薄底邊，再輕輕捲起，裝入土司盒內
7二次發酵，至模具9分滿（我是將土司盒放在電熱毯上，打開高溫檔加熱的)，約50分鐘
8習慣動作，我刷了蛋液撒了白芝麻，不過，看到配方中是沒這步的，這步可以省略哈,烤箱預熱180度，下層，35分鐘（請根據自家烤箱調節溫度和時間）
