雞蛋 1個: ， 青蝦8隻: ， 水果黃瓜1根: ， 吐司5片: ， 鹽、沙拉醬、千島醬、雞粉:
1青蝦洗凈去蝦線，放少許鹽煮熟
2切片吐司去四邊留中間
3把吐司四邊切掉
4用擀麵杖把吐司擀平，雞蛋打散撹成蛋液
5黃瓜切丁，青蝦切碎
6在黃瓜丁和蝦碎里加入鹽、千島醬、雞粉拌勻後把拌好的餡夾在吐司里四周塗上蛋液放平底鍋小火煎熟。
7平底鍋里不用加太多油用刷子刷開就行
8快手鮮蝦卷就做好啦！在鮮蝦卷上加入自己喜歡的沙拉醬或番茄醬就OK了。
9鮮蝦卷配酸奶
10味道好極了
沾了蛋液的鮮蝦卷一定要用小火煎不然皮就愛糊影響美觀和口感。