原料

豬肉，叉燒醬，花雕酒，蜜糖

步驟

1、做叉燒的柳肉（豬）腌好。為了節省時間，我去買了李錦記的叉燒醬來腌肉，加上花雕酒，大概腌一到半小時吧。 2、放在鋪有錫紙的烤盤上。先把烤爐預熱一下，再把肉放進去烤，這樣會令肉更鮮美的，而不會太干。 3、15分鐘後，肉就縮水了，呵呵~~拿出來塗蜜糖，轉面，再放進烤爐繼續烤10分鐘。OK，好了，拿出來切片，就可以吃啦~