黑麥麵包

原料

黑麥預拌粉: 350g, 植物油或黃油: 15g, 酵母: 2.5g, 水: 210ml, 雞肉腸: 3根

步驟

1將黑麥預拌粉,酵母,植物油和水混合揉成團

2揉至麵糰光滑不粘手,用保鮮膜或蓋子蓋住發酵1個小時

3發酵完畢揉面排氣,切割成五份,揉成圓形麵糰,再鬆弛15分鐘

4在麵糰中各包入半根雞肉腸,揉好造型,放在烤盤中發酵40分鐘

5烤箱200度預熱,烤制15分鐘左右,烤制的時間可以按照個人的烤箱溫度作調整。

6完成


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