土豆: 4個， 尖椒: 4個， 麵粉: 1000g， 雞精: 適量， 醬油: 2勺， 蔥: 半根， 鹽: 5勺， 蚝油: 適量， 酵母: 3勺， 牛奶: 500ml， 香油: 多放一些
1把酵母加入牛奶中拌勻（常溫牛奶）攪拌麵粉，揉團靜止待麵糰發酵
2拌餡：土豆切丁，青椒切丁，蔥剁碎，放鹽、雞精、醬油、蚝油、香油。
3包包子，靜置15-20分鐘
4冷書上鍋蒸