香菇: 少許， 豬肉: 200g， 胡蘿蔔: 半隻， 蔥姜: 少許， 鹽，生抽，香油少許:
1配料洗凈，香菇撕成細條，肉也切絲，胡蘿蔔切絲
2把生麵粉放入一個盆子，切忌不要放太多，兩個人一小碗多的面就夠了我覺得，之後用溫水滿滿倒入盆中，倒入少許後開始攪拌，麵粉會出現小的顆粒狀，再在其他生粉處用同樣的方法加水，另外水溫不要太高，其實用冷水也是可以的
3把第一步的材料正常加油翻炒，之後倒入開水，水燒開後加入麵疙瘩就好了，帶麵疙瘩煮成粘稠，冒泡就可以啦