原料
蝦皮: 3g， 木耳: 一片， 西蘭花: 一朵， 小米: 25g
步驟
1準備好所有食材
2木耳提前一小時泡發 浸泡時間不宜過長，否則木耳內的維生素會悉數流失，使營養價值降低
3蝦皮提前十分鐘泡洗乾淨
4西蘭花焯水後切碎 焯水可以去掉西蘭花上殘留的農藥，用冷水浸一下可以保持翠綠的顏色
5將浸泡好的木耳清洗乾淨，然後切碎
6泡洗好的蝦皮切碎
7小米清洗乾淨後與木耳一起入鍋，煮粥
8粥煮到差不多的時候加入蝦皮
9出鍋前加入西蘭花，煮兩分鐘就可以了，然後燜兩三分鐘，粥會更濃稠，更軟爛
10出鍋開吃吧
11蝦皮的味道很鮮美，還帶著淡淡的鹹味 這樣一碗粥，既補鈣又能養胃，最適合寶寶了 我經常會在煮麵，煮餛飩的時候加一點，既提鮮又調味
小技巧
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