高筋麵粉350克: ， 奶粉20克 酵母粉5克 黃油35克: ， 牛奶200克 雞蛋液50克: ， 細砂糖40克 鹽4克: ， 黃油75克，糖粉75克全蛋液40克: ， 鹽1克: ， 低筋麵粉125克: ， 奶粉8克: ， 椰蓉25克:
1麵包體材料除黃油外其他材料放麵包機 攪拌20分鐘後放入軟化的黃油再攪拌20分鐘，發酵2小時。拿出分成16等份，滾圓鬆弛15分鐘
2麵糰發酵時製作酥皮麵糰 軟化的黃油加入糖粉攪至順滑，分次加入蛋液打均勻，篩入低粉和奶粉，再加入椰蓉，用刮刀翻拌均勻，分成16等份放冰箱冷藏備用。
3整形，印出花紋
4室溫發酵至1.5倍大小，刷上蛋液，上火165度，下火180度20分鐘
5麵糰滾圓時我加了提子乾