原料

橄欖油: 適量， 紫皮或黃皮洋蔥: 1顆， 去了腸衣的義大利鄉村香腸肉 Spicy Italian Sausage mix: 1磅， 番茄膏 （tomato paste）: 1/4 cup， 牛奶: 3/4 cup， 蘑菇: 適量 （沒有也無所謂）， 蒜: 適量 （沒有也無所謂）， 彩椒: 適量 （沒有也無所謂）， 胡蘿蔔: 適量 （沒有也無所謂）

步驟

1把洋蔥和其它蔬菜切的非常細小

2鍋里加橄欖油和洋蔥和蔬菜，把所有蔬菜都炒軟

3加香腸肉。翻炒，直到肉變色。

4放入番茄膏使肉醬更稠一點。幾分鐘後加入牛奶，拌勻。

5打小火慢慢燉25分鐘， 隨時攪拌。

6如果肉醬太濃，加少許牛奶或熱水。