蔬菜餅

原料

野菜,雞蛋,麵粉: , 鹽,黑胡椒,花生油:

步驟

1野菜過水燙一下,切成段,放入碗中,加少許鹽,黑胡椒,腌制十分鐘

2打進一顆或兩顆雞蛋,和少許麵粉拌均,成糊糊狀

3餅鐺子加熱放少許油,將調好的野菜糊糊放上去,鋪平,煎至兩面金黃色即可

4辣椒沾汁的調製方法:老乾媽辣醬,生抽,醋,白糖,根據手感而定,怎麼調都好吃


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