原料
牛百葉: 半斤， 牛血: 1巴掌大， 牛腩: 2巴掌大， 牛黃喉: 這次沒買到， 青瓜: 大半根， 千張皮兒: 1塊， 黃豆芽: 250克， 紫蘇: 隨緣， 蔥: 你猜， 香菜: 你猜， 蒜末: 兩三隻， 姜: 5片， 花椒: 一小揪， 八角: 2朵， 桂皮: 隨緣， 干辣椒: 隨緣， 香葉: 2片， 草果: 1隻， 小茴香: 一小揪， 鹽: 隨緣， 生抽: 一丟， 油: 好多， 豆瓣醬: 兩大勺， 辣椒油: 半瓶
步驟
1配料1 蒜米，薑片 那個是香菜的根莖，洗乾淨拍一下，可以切也可以不切。 裝一碗
2配料2 各種香料 裝一碗 記得花椒留一點出來
3佐料1 裝一碗
4假裝存在的 1.切好絲的千張 2.洗乾淨的牛百葉，牛腩，牛黃喉 3.煮了三分鐘依舊沒有熟透的牛血
5好多油 油熱下配料1，蒜米薑片香菜根下鍋 滋啦滋啦滋啦 翻炒翻翻翻翻翻 配料2下鍋 滋啦滋啦滋啦滋啦 翻翻翻翻 豆瓣醬兩大勺 翻炒翻翻翻翻翻 一大碗水，沒過配料們
6水開以後發現湯不夠紅 加了半瓶辣椒油
7水開下牛黃喉 水再開下毛肚 水再開下牛血 水再開下紫蘇青瓜千張
8起鍋撒香菜 再燒一鍋油，加花椒 滋啦澆上去
9吃了以後覺得媽蛋嚼不動 把所有肉撿出來高壓鍋壓了半個小 嗯，好吃了。
小技巧
牙口不好的記得高壓鍋
