原料
肥牛片: 380克, 西葫蘆: 六片, 胡蘿蔔: 兩小段, 香菇: 兩個, 蒜瓣: 三個, 辣椒: 適量, 燒烤醬: 適量, 泡菜: 隨意
步驟
1超市的涮鍋版肥牛片一盒,配菜切片切段還是花刀,隨心意吧,不要太厚就好。
2肥牛片用燒烤醬腌制。其實這是第一步,腌好再去切菜哈。
3中火,不粘鍋刷薄油。
4碼進腌好的肥牛片。
5雜蔬入鍋。用筷子輕翻攪動,菜厚的可以在鍋底上按一會兒。基本上肉片變色成熟,菜也熟了。
6盛盤,加泡菜,有點韓式風味的雜蔬煎肥牛趁熱開吃吧!
小技巧
肥牛片加熱後出水,腌料也夠味,不用再加水或調料了。