原料

義大利面: 200克， 鹽（煮麵用）: 1克， 熟沼蝦: 10個， 西紅柿: 半個， 白洋蔥: 50克， 香菜: 5-6根， 紅辣椒: 1個， 百香果: 1個， 現磨綠胡椒: 適量， 現磨黑胡椒: 適量， 現磨海鹽: 0.5克， 帕瑪森奶酪粉: 適量， 義大利黑醋: 5ml， 橄欖油: 5ml， 魚籽: 15-20克

步驟

1取一個乾淨的鍋子，加入1克鹽水煮開，放少許鹽，把意面放入鍋里煮開，然後小火繼續煮8-9分鐘，撈出後浸泡在冰水裡，冷卻一下後撈起瀝干水分，放一些橄欖油拌均勻，防止粘連。

2接下來做配菜，半個西紅柿切丁，白色洋蔥切丁，

3辣椒切碎，

4百香果切開，挖出果肉，

5香菜切碎，蝦煮熟後剝蝦仁，然後對半切，所有食材混合一起，加入適量現磨黑胡椒碎，現磨綠胡椒碎，現磨海鹽，義大利黑醋，橄欖油，混合拌均勻，

6盤子放上義大利面，澆上混合的配菜，放上魚籽，撒上一點帕瑪森奶酪粉，即可拌均勻享用，有一點酸，但是很爽口，魚籽很鮮美！