原料

披薩皮：: ， 鹽: 3克， 黃油: 15克， 砂糖: 5克， 乾酵母: 5克， 牛奶: 100ml， 麵粉: 200克， 水: 40ml， 披薩餡料：: ， 馬蘇里拉奶酪: 300克（根據個人口味）， 黃、紅彩椒: 各一個， 洋蔥: 半個， 口蘑: 3-4個， 甜玉米粒: 2-3勺， 甜豆: 2-3勺， 鮮蝦仁: 50克， 墨魚仔: 100克， 皇上皇香腸或者牛肉片: 2根， 黑胡椒: 2克， 橄欖油: 少許， 披薩醬或千島醬: 3-4勺

步驟

180ml牛奶加入40ml清水，加熱到40度，放入乾酵母，攪拌均勻後靜置10分鐘。

2將麵粉、鹽和白砂糖混合後加入調好的酵母水，揉成麵糰，加入黃油繼續揉至麵糰光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時

3鮮蝦去皮挑去蝦腸，洗凈，墨魚仔去腸、肚，洗凈切圈，香腸切圓片，口蘑、彩椒、洋蔥洗凈切片，甜豆和玉米粒焯水至8分熟。所有的材料都放入預熱至210度的烤箱中烤5-8分鐘（這步是為了烤乾原料的部分水分，防止成品出水太多）

4將餳好的麵糰擀成薄餅，烤盤底部塗一層薄油，放在烤盤上，用叉子在薄餅上均勻扎小孔。在麵餅上均勻塗抹一層披薩醬或者千島醬，撒上少許馬蘇里拉奶酪，再依次鋪上鮮蝦、墨魚圈、甜玉米、豌豆、彩椒圈、洋蔥圈、香腸

5烤箱預熱210度放中層烤制10-15分鐘後取出（烤箱的溫度請根據自家烤箱的脾氣自行調節，我第一個烤箱就需要烤15分鐘，現在的大烤箱只需烤制10分鐘），鋪上一層馬蘇里拉奶酪(個人喜歡多些奶酪放了300克),再放入烤箱烤制5分鐘至上層奶酪融化即可取出