原料

雞翅中: 10隻， 香菇: 3朵， 胡蘿蔔: 1根， 青椒: 半個， 蔥姜蒜: 適量， 干紅椒: 1個

步驟

1雞翅中剁成小塊。

2胡蘿蔔切滾刀塊，香菇切塊，青椒切片。蔥姜蒜適量，干紅椒掰成小段。

3鍋里放油，將雞翅炒至表皮微黃。加蔥姜蒜干紅椒微炒。

4加入胡蘿蔔翻炒。加一顆冰糖，適量老抽、生抽翻炒。加水燜煮。湯汁快收干前加入青椒翻炒。

5嘗味、收汁、出鍋。