木薯粉: 買了一袋500g，大概用了一半， 紅薯: 兩小條， 紫薯: 兩小條， 鐵棍淮山: 細細一條， 白砂糖: 依個人口味添加
1將紅薯、紫薯洗凈， 切滾刀塊，隔水蒸熟後再去皮。 淮山洗凈去皮切片放小碟子中， 加一些白砂糖，隔水蒸熟。
2準備半碗熱水，放幾勺白砂糖， 做成糖水（關鍵步驟）
3將紅薯、紫薯、淮山分別攆碎。 ※紫薯較干，可以加多些糖水，方便攪拌。 ※紅薯含水多些，但也加一點點糖水。 ※淮山因為蒸之前加了糖，用碟子裝著，也有了些水了，可視情況加糖。
4少許地加木薯粉， 使薯泥不再粘手， 不需要放太多木薯粉， 以免過硬，也失去食物的本味。 做好麵糰後，取一些搓成長條， 再切成粒，儘量小粒些，煮好會膨脹的。
5將水燒開，再放入芋圓煮幾分鐘， 可以試一下，看裡面是否熟透。 撈起過涼水。（最好有冰水）
6煮完以後顏色會變得更加艷麗?
7最後，加上椰汁、牛奶、酸奶，甚至我加的是益力多?
8有空可以用高壓鍋煮個紅豆~ 或者放個龜苓膏~ 完勝鮮芋仙，妥妥的！