鴨肉: 小半邊， 土豆: 一個， 胡蘿蔔: 少許， 薑片: ， 蒜片: ， 八角: ， 桂皮: ， 蔥: ， 生抽: ， 老抽: ， 鹽: ， 料酒: ， 枸杞: 少量
1鴨肉洗凈綽水放料酒少許和薑片，綽好撈出瀝干備用
2土豆胡蘿蔔切塊
3配料準備好
4小火放配料炒香
5放入鴨肉加生抽老抽炒至金黃
6加入土豆胡蘿蔔一起炒香放鹽料酒
7炒香以後放水蓋好蓋子燜至收汁
8收汁好了加入蔥段雞精，出鍋，香噴噴，我家有位不能吃辣，要是我吃的話加些干辣椒和青紅辣椒那就更好吃也好看了