豬肉。: ， 韭菜。: ， 蝦仁兒。: ， 姜: ， 十三香。醬油。香油。: ， 雞蛋。香菜。:
1韭菜，豬肉剁陷，蝦仁。放耗油，生雞蛋一個，鹽，香油，十三香，醬油。
2攪拌均勻，開包。
3雞蛋在鍋里烙雞蛋餅，火要小，要薄。涼後切絲。放紫菜，火腿，香菜，蝦皮，香油，胡椒粉。完成