銀耳: 1朵， 九層皮: 250g， 百合: 少許， 紅棗: 6個， 枸杞: 少許
1九層皮營養價值高 性平味甘 有點似板栗 但是口感比板栗好 溫胃健脾 先將銀耳撕成小朵用溫水泡開 九層皮剝皮洗凈
2鍋中入適量水 將九層皮 銀耳放入鍋中煮至銀耳略有點黏後，依據個人口味放入冰糖 。百合如果用鮮的可以後下 干百合要早點下
3最後放入少量的枸杞或是紅棗桂圓即可
圖中是已經剝好的 九層皮難剝 可以先用文火炒開最外面的皮 就稍微好剝一些 只用剝兩層