原料

雞中翅10隻，冰糖2塊，生薑幾片，生抽1湯匙，料酒1/2湯匙，鹽少量

步驟

1.雞翅清洗乾淨，在雞翅上面化兩刀，讓其更容易入味 2.鍋里裝水，放進一點點鹽、生薑、料酒、雞翅，把水燒開後再過1分鐘關火 3.把雞翅撈起放進冷水裡再洗一次 4.撈起瀝干水分 5.冰糖放進鍋里，加1湯匙的水，小火炒融化 6.加入雞翅一起翻炒，加入生抽，炒至收干汁就可以關火 7.裝碟，撒上白芝麻就可以啦