自製糖霜

原料

  1. 一杯 vegetable shortening (這玩意就如豬油一樣) 2. 一小匙無色的香草精 (這個去 Michael’s 這樣的店去買吧。一班超市買的都帶色) 3. 6-8小匙水或者牛奶 4. 1磅糖粉(還必須要甘蔗做出來的糖粉。老師說的必須用 cane sugar) 5. 一大匙 Meringue Powder (這個東東很恐怖。盒子上寫著用了這,讓你的icing幾個月都不壞!恐怖吧?!) 6. 一點點鹽/1 pinch salt (可要可不要)

步驟

  1. 把 shortening, 水,和香草精(1-3料)用攪拌機攪拌均勻。 2. 把糖粉,Meringue Powder 和鹽(4-6料)混合好。 3. 慢慢地把乾料加入第一部做好的料里,攪拌均勻就好了。 嘿嘿,這糖霜不好吃,但做裝飾好用,而且做好了,放室溫都不變型。

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