絲瓜: 一根， 花生: 一把， 蘿蔔乾: 一小塊， 雞蛋: 一個， 澱粉: 一碗
1絲瓜洗凈去皮切絲或者切小顆粒，越小越好，我這樣還有點大
2蘿蔔乾和花生也都剁細
3加澱粉或者薯粉和玉米粉都可以，然後攪拌均勻
4最後加個雞蛋攪拌均勻
5接著下油鍋煎，煎一定要薄點，先小火定型，然後中火煎至兩面金黃，最後撒上細砂糖（喜歡鹹的可以撒點鹽或者胡椒粉）起鍋
切記絲瓜去皮之後的每個步驟里不可再加水，更不可在絲瓜里加任何調料，因為絲瓜會出水，到時就烙不起來了。
