原料

烏冬: 2包， 番茄: 兩個， 牛肉: 適量， 豆芽: 少許， 鹽: 適量， 炸蒜泥: 少許， 黑椒: 少許， 羅勒: 少許， 魚露: 少許， 雞蛋: 1-2個

步驟

1番茄劃兩刀口後開水燙了剝皮

2番茄切塊兒

3番茄加少許水打爛。這個步驟可以直接熱鍋放一點油爆炒放少許鹽轉小火燜爛。

4燒開後煮烏冬。烏冬煮法看個人。可以直接放進番茄湯內，也可以過水再放。

5烏冬煮3-4分鐘左右

6牛肉切片，抓生粉，油，鹽調味後爆炒。也可以直接過熱水。在烏冬煮的差不多的時候一起入鍋

7調味試味。豆芽我喜歡吃脆一點的，跟牛肉一起放。羅勒、黑椒、蒜蓉是乘碗里後才放的。

8出鍋，開餐。