皮蛋拌嫩豆腐

原料

豆腐: 1塊, 皮蛋: 1-2個, 小蔥: 適量, 味極鮮: 適量, 醋: 少許, 糖: 少許, 花椒: 少許, 油: 適量

步驟

1嫩豆腐一塊

2教大家怎麼順利取出嫩豆腐哈,豆腐盒翻過來,用刀切一點四個角。翻過來,打開上面是包裝紙,就很容易倒扣在盤子裡了。棒不棒

3用刀劃幾下

4皮蛋切丁,蔥切碎。

5把切好的皮蛋和小蔥放嫩豆腐上面

6鍋內倒油,熱鍋涼油慢慢炸成花椒油。關火,趁熱倒入下面的汁里。

7味極鮮,一點醋,一點糖,少許鹽。我放蒜了,不建議大家放,我家有個喜歡吃蒜的就放了。不放更好吃,口味也清新。花椒油趁熱倒進調好的汁里。攪拌。最好放點辣椒油哈,我不能吃辣,所以沒放,就是辣椒紅油哦。

8把碗里調好的汁澆在豆腐上就好了。


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