?番茄: 1個， 老豆腐: 一塊（一斤左右）， 黑木耳: 幾顆即可（我是臨時做的這道菜，黑木耳來不及泡發了所以沒有放）， 洋蔥: 半顆， 青椒: 一個， 胡蘿蔔: 半根， 醬油（生抽）: 一勺， 白糖: 一小勺， 鹽: 適量（根據個人口味來哈）
1豆腐對切成三角形，切片，裝盤待用。番茄切小丁，洋蔥，胡蘿蔔、青椒切塊備用。
2番茄如圖切小丁就好，當然你也可以自由發揮了，不過不建議切更大就是了
3熱鍋中放油，放入一半洋蔥爆香，再放入番茄丁翻炒，可以稍微多翻炒一會，讓番茄軟爛後更入味
4加入黑木耳、胡蘿蔔翻炒一會，再加入煎好的豆腐和青椒，倒入生抽，白糖翻炒均勻，青椒斷生後即可關火。
5平底鍋中入油，下豆腐中火煎至兩面焦黃，裝盤待用。
6美味出鍋啦。一家人圍坐一起吃上一盤簡單卻又美味的家常菜，是我心底最幸福的畫面了……
傳菜譜的時候把煎豆腐的步驟忘記了，後來再補就不好調整了，有需要看菜譜的親們就將就一下下啦，嘿嘿～