雞肉: ， 洋蔥: ， 鹽: ， 雞精:
1洋蔥洗凈切好備用，雞肉洗凈切成丁備用
2雞肉腌制二十分鐘後洗凈表層的鹽，用開水燙熟表層
3熱鍋熱油加洋蔥翻炒
4洋蔥炒軟之後加水燜至變色
5洋蔥變色後來加入雞肉，鹽和味精繼續燜（這個時候要注意看鍋里的水還夠不夠）
6燜至雞肉全熟就可以出鍋了
我這次做的適合小孩子和口味清淡的人，如果口味重的可以酌情加辣椒大蒜之類的。