原料

水4200㏄，黑棗50公克，黑糖120公克，二砂糖400公克

步驟

1.將黑棗與500㏄的水一起浸泡約2~3小時至軟，備用。 2.取一炒鍋，開小火放入黑糖與二砂糖，翻炒至微焦後，再加入作法1的黑棗與水，並加入剩餘3700㏄的水，轉中火煮約15~20分鐘，至糖融化即可。