豬裡脊: 500克， 白糖: 適量， 蛋白: 1個， 姜: 適量， 番茄醬: 適量， 澱粉: 適量， 鹽: 適量
1裡脊肉洗乾淨切成條
2取蛋清，倒入裡脊肉拌勻，加入適量鹽，薑汁腌制15分鐘！
3將腌制好的肉拖澱粉炸兩邊，待肉變成黃色，撈出來控油即可！
4另起鍋把番茄醬倒入鍋內加糖，待炸好的裡脊倒入鍋內翻炒就行，焦嫩的糖醋裡脊就出鍋了！