豬肉: 100， 青椒: ， 蒜: ， 香菇: ， 米粉: ， 酸豆角: ， 2棵小青菜: ， 豆瓣醬: ， 紅椒: ， 海帶絲:
1先把昨晚泡好的米粉放進煮好的開水中過兩次，有漏勺就更好，再撈出
2將干香菇泡發
3放適量油，把切成的青椒，紅椒，肉末，蒜，酸豆角放進去炒熟，取出放置一旁備用
4在準備盛湯粉的碗里放好鹽，醬油，辣椒粉
5最後，在剛剛炒肉的鍋里放水燒滾(不用洗，這樣可以有味道)，然後倒進湯粉碗，放上炒好的辣椒酸豆角肉末，燙上兩顆小青菜，一勺豆瓣醬，大功告成，開吃！
上面的料可根據自己的喜好來，底湯也可以是家裡剩餘的雞湯或者肉末湯