血粑: 一塊， 熏豆腐乾: 1/4塊， 煮熟的豬肉（臘肉更好）: 一小塊， 蒜苗: 一根， 生薑: 適量， 鹽: 適量， 花椒粉: 適量， 胡椒粉: 適量
1食材準備
2肉、豆腐乾、血粑切片，蒜苗切成段，姜切絲
3油燒熱後放薑絲和一點蒜苗白色的部分炒一下，然後放進肉片翻炒至邊緣稍微有點卷
4再放進血粑和豆腐乾，接著把鹽放進去翻炒入味
5炒至豆腐乾表面可以看見有點變黃就好了，放上花椒和胡椒粉
6出鍋前撒上切好的蒜苗，就可以出鍋啦
血粑不要切的太厚，不然不進味道，薄了炒一會兒會變鍋巴，所以厚薄要掌握好 蒜苗放早了會幹，所以一定要最後時刻再放，出鍋綠綠的也會比較好看