青團

原料

糯米粉: 若干, 青蒿: 若干, 開水: 若干, 糖: 2克

步驟

1自留地的青蒿。

2青蒿洗凈,去根。

3青蒿焯水。

4青蒿打成汁。

5糯米粉,青蒿汁,開水,糖混合成團,揉上7、8分鐘。

6圓坯,中間加豆沙,搓成圓。

7順便擀成皮,加餡,捏成三角包。

8水開上鍋蒸10分鐘,開鍋即可品嘗。

9青蒿的清香,豆沙的甜。

小技巧

糯米粉在加入色拉油,蒸好開鍋後可以給每個糰子刷色拉油,我都沒放,也好吃。


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